麹士さん誕生♡／ハッピー発酵教室/北九州市小倉北区

今回は、山口県からご参加です♡

おうちでは既に麹調味料をつくられているかたでしたが

麹の基本を学びたい

麹を自分でつくりたい

という理由で、麹士認定講座にご参加されました。

おうちで、自分で麹をつくれるように

ご伝授させていただきます☆

今回も麹づくりは大成功♡

憧れの板状麹取り出しました♡

米麹↓

麦麹↓

認定講座では麹づくりの他に

数種類の麹調味料などをつくり、

麹についての座学もあります

つくったものはお持ち帰りです♡

今回も3日間で講座をしました。

3日間コースは麹の仕込み方から、出麹まで体験していただけるので

おすすめです♡

発酵食に興味があるかた

麹初心者のかた

麹調味料を使っているものの使い方がよくわからないかた

麹をつくりたいかた

料理教室や、カフェ開業につき差別化メニュー考えたいかた

将来発酵教室をしたいかた

食の見直しをしたいかた

ご相談下さい

レッスン内容のご提案をさせていただきます♡

化学調味料おさらば！！

ハッピー発酵教室　北九州市小倉北区

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