味噌lesson開催中

いろいろな味噌作りのlessonを開催しております。

麴多め、減塩の高級味噌作り。

出汁は不要の美味しい味噌。

出汁不要の味噌に、みなさま驚かれます♡

市販の味噌と違って、発酵し続ける味噌を作ります。

色の変化、香りの変化、味の変化をお楽しみください♡

写真は先日開催しました、黒豆味噌作り。

手づくり味噌に魅了された、パパさま4回目のご参加です(^^)


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発酵で健康と幸せを招きましょう♡ ハッピー発酵教室/北九州市小倉北区

健康でいたい!大切な人も健康でいてほしい!身体の細胞が元気になる食を摂りたいと、たどり着いたのは発酵食。昔ながらのゆっくり熟成発酵食づくりと、忙しいあなた様にふさわしい時短で簡単な発酵食をつくります。昔から食べられてきた日本の発酵食を基本とし、なるべく化学調味料を避ける食事をしたい。病気を招く食事でなく、細胞が喜ぶ食事、免疫力をアップ出来る食事を考えています。国菌・麹が主役の発酵教室です。

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